Ursvensk nostalgimiddag.

Det känns som att det är andra gången jag skriver såhär, men nu är jag redo att köra igång den här bloggen. Frisk från influensa, precis utvilad från ett lov och köket fullt av nyinhandlade råvaror. Tänkte börja med att visa vad jag åt ikväll, nämligen..

Falukorv och makaroner (och ketchup, givetvis)! Det var många, långa år sedan den här rätten inmundigades och då inte särskilt vegansk. Som tur är så har Astrid och aporna sin jättekorv som är ett utmärkt substitut. Enda minuset var att den var lite torr, det gäller att steka bitarna i mycket olja och på ganska låg värme. Kompletterades med avokado och bönor vilket gjorde det till en helt okej kvällsmåltid. Till efterrätt frysta jordgubbar doppade i smält mörk choklad, gott!

Imorgon så tänkte jag pröva att blogga på ett annorlunda sätt. Det är ett koncept kan man säga och jag tror faktiskt att det kan bli riktigt intressant. Vi får se!